大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州饺子做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州糖饺子做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 长沙糖饺子的做法是什么?
  2. 白糖饺子的制作方法?
  3. 糖油饺子怎么做?

长沙糖饺子的做法是什么

长沙糖饺子是属于长沙地区的一个特色小吃,很多没有吃过糖饺子的朋友在看到饺子还能放糖的时候,是不是都很好奇,想要尝试一下呢。这次,我们就简单为大家说一说如何制作美味的长沙糖饺子。 糖饺子 食材:糯米粉面粉开水、冷水、糖、玉米油 做法:1、制作糖饺子其实与一般的饺子差不多,都需要先和面,然后醒面;先把面粉和糯米粉放在盆子里面加入开水,一点一点的加,后期水没怎么烫之后, 才用手去搅拌。搅拌之后少量多次的加入冷水至可以揉成面团 2、热锅烧油开小火,把面团揉成粗点的长条用手压扁,左右手拿住两头旋转一下,放入油锅,注意,刚刚放入时一定不能去翻动,因为糖饺子还没有完全成型。 3、饺子已经定型了就可以翻面了,一定要多次翻转,一不小心就有可能会炸的太老 4、煎炸到饺子两面微黄,饺子鼓起来即可。炸完之后,把糖用盘子装起来,糖饺子在里面一滚,再撒一点在最上面,美味可口的糖饺子,就可以吃了


吸引七百多万长沙人的糖饺子,原来是这么做的,好吃到尖叫!

贵州糖饺子做法大全,贵州糖饺子做法大全视频
图片来源网络,侵删)

前几天去了湘菜馆吃饭,注意到了几个比较特别的小吃,其中有一个就是糖饺子,听长沙本地的朋友说,他们小时候特别爱吃这个,家家户户都会做,是长沙的一个名小吃,很多人听到这种小吃,就跃跃欲试了。哈哈,我们一起来学习一下怎么做吧,自己学会了想吃的时候就能吃啦。

首先呢,我们需要准备好原材料:需要糯米粉180g、面粉30g、开水、冷水、冰糖粉、玉米油

准备齐全了之后,就是开始动手做了。

贵州糖饺子做法大全,贵州糖饺子做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

先把面粉和糯米粉放在盆子里面(大约50g)加入开水,一点一点的加,千万不要加多了,前期先用勺子搅拌,因为水还很烫,后期水没怎么烫之后, 才用手去搅拌。如果说水放多了,再放一点面粉和糯米粉就好了。搅拌之后少量多次的加入冷水至可以揉成面团(面团的大小可以根据自己的爱好设定,但是呢一定要注意,不能太大,太大里面难熟,一般以一个45g为宜)。

然后准备一口干净的锅了,把家里面最干净的锅找出来,把锅烧好,放入油,多倒一点,开小火。.接下来,为了让糖饺子好看一点,把面团揉成粗点的长条用手掌压扁,左右手拿住两头旋转一下,放入油锅,注意,刚刚放入时一定不能去翻动,因为糖饺子还没有完全成型。

等看着饺子边皮变硬了,饺子已经定型了就可以翻面了(一定要多次翻转,一不小心就有可能会炸的太老)饺子里面熟的标志呢,就是饺子两面微黄,饺子鼓起来。炸完之后呢,糖当然就是糖饺子的点睛之笔了吗,把糖用盘子装起来,糖饺子在里面一滚,完成之后记住最后撒一点在最上面,蹭蹭蹭,香甜可口的糖饺子,就完成啦!

贵州糖饺子做法大全,贵州糖饺子做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

白糖饺子的制作方法?

一是准备糯米粉300克,加上面粉20克、白糖50克、小苏打1克搅拌均匀,用筷子在中间画一下,一半用热水90毫升烫面,另一半用凉水90毫升和面,把面絮搅拌在一起,下手揉成面团,先盖上盖子饧面10分钟

二是把面团取出来,把面团的表面揉光滑,然后搓成长条,切成一样大的剂子,把每个剂子揉圆,再搓成长条按扁,捏住两头拧两圈,这样生胚就做好了。在锅里倒上油,油温五成热时,转到中小火,把生胚放进去炸,要勤翻面,防止粘连在一起,炸的表明金黄出锅,最后撒上点糖粉即可食用

糖油饺子怎么做?

1.先把花生米芝麻炒好

2.把花生去皮,并用瓶子压碎

3.把炒香的芝麻和白糖搅拌均匀《这是糖油饺的馅料》

4.准备两斤面粉

5.用温水搅拌面粉,以不黏手为准,面不能活太湿

6.揉成面团,醒10分钟

7.把面团擀薄,以饺子皮这么薄

8.可以用杯子做模具,我找了个漏杯

9.印出来的就跟饺子皮是一样的

10.把馅捏紧

步骤 1

烧一壶白开水,韭菜摘洗干净,晾干水分粉丝热水泡发,趁晾韭菜和泡发粉丝的时间和面。

步骤 2

面粉里放一小适量盐,也可以放打一个鸡蛋放进去,,一边加入刚烧开的白开水,一边用筷子拌成面穗,水要一点点的放,不要倒在一个地方,要雨露均沾,均匀倒入每一个地方,搅拌到没有干面粉的时候,用手揉成光滑的面团,和面的标准就是“三光”:面光,盆光,手光!然后用保鲜膜包起来,放冰醒一会

步骤 3

到此,以上就是小编对于贵州糖饺子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糖饺子做法大全的3点解答对大家有用。