大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州煮菜汤做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州煮菜汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 贵州辣子汤的正宗做法?
  2. 贵州酸汤鸡最正宗的做法?

贵州辣子汤的正宗做法?

贵州辣子汤是一道以豆豉辣椒为主要调味料的传统贵州菜肴。它独特的酸辣口感和浓郁的香气使其备受喜爱。下面是制作贵州辣子汤的正宗做法:

配料

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- 猪肉:200克

- 豆豉:适量

- 干辣椒:适量

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- 姜蒜:适量

- 鸡精:适量

- 酱油:适量

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- 醋:适量

- 精盐:适量

贵州酸汤鸡最正宗的做法?

苗家酸汤鸡的做法步骤

步骤 1

首先将鸡洗干净然后用厨房剪刀剪成小块。

步骤 2

西红柿洗干净切成块,姜蒜切片香菜切段。

步骤 3

锅中加入冷水将鸡肉下锅煮沸焯水,过程中可用勺子撇出血沫。

步骤 4

焯水后的鸡肉可以用温水再洗一遍,将鸡肉上附着的血沫洗掉,这样煮出的汤更好喝!

步骤 5

食材用料;酸菜两颗、鸡腿2个、干红辣椒10个、蒜头4瓣、生姜一小块、生抽食用盐、油、料酒适量。

酸菜鸡的做法

鸡下锅炒干水分。 油锅爆香生姜 蒜粒 辣椒面 酸菜 野山椒。 倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。 转入高压锅7-10分钟即可(缩短时间保证酸菜的爽口)。 压好后出锅装盘。

鸡腿肉切块,用料酒、生抽腌制一会,

酸菜洗净,切丝,

1.食材:鸡腿400克、酸菜200克、泡姜2块、泡椒2个、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、干辣椒4个、花椒2克。

2.酸菜切段。

3.泡姜切片。

4.姜蒜切片。

5.泡椒切段。

到此,以上就是小编对于贵州煮菜汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州煮菜汤做法大全的2点解答对大家有用。